Restaurant gastronomique en Alsace
Le restaurant Partage vous propose une cuisine française traditionnelle, respectueuse des produits et des saisons, et plus de 150 références de vin. Une équipe, un terroir, un savoir-faire : tels sont les ingrédients d’un repas dans notre établissement.
Un restaurant gastronomique ancré en Alsace
Alsaciens de cœur, Julie et Hugo font la part belle aux produits locaux et de saison. Parce qu’ils n’y sont pas nés, ils prennent le temps de s’imprégner des lieux, de leur Histoire, de leur caractère. Cette authenticité forte, vive, assumée, se retrouve dans les assiettes avec des jus assez réduits, aux saveurs prononcées.
Ici, on partage toujours et on ne triche jamais. On respecte le client, le produit, le producteur. La cuisine est libre, loin des sentiers battus et des idées reçues. Car ce qui importe vraiment, c’est que chacun passe un bon moment et surtout, que les clients reviennent.
Entre modernité et patrimoine
L’esprit de la maison s’inscrit dans le respect des traditions et dans l’émulation de la créativité. Tout a été pensé en harmonie : la cuisine, la salle, l’ambiance… Car Julie et Hugo aiment ce qu’ils font, et font ce qu’ils aiment.
Au gré de vos envies et des arrivages, vous pourrez déguster un joli poisson fumé ou mariné, accordé avec un condiment ou un légume local venu des contreforts des Vosges : de la betterave, des petits pois, des asperges… Les amateurs de viande apprécieront de belles pièces de gibier chassé dans les forêts environnantes. La cuisine du restaurant Partage est tout entière tournée vers la nature et vers les gens. Les plats et les menus changent, mais l’esprit reste. Réservez vite votre table !
